Объявление в архиве
Курсы по подготовке поваров (3-5 разряд )ежемесячно!
Учебный центр Академия
- Дата начала: 1 февраля 2020
- Дата окончания: 1 июня 2020
- Формат: Курсы
- Участники: Все желающие
Ежемесячный набор!!! Скидки !!!
Характеристика типов предприятий общественного питания по классности, организационной структуре, форме обслуживания
технология приготовления пищи
виды торговых и производственных помещений в предприятиях общепита
виды продукции и сырья. Порядок образования цен на сырье
основы составления меню. Назначения и принципы. Современные тенденции
основные нормативные документы, используемые в работе повара(тк, ттк, калькуляционная карта)
техническое оснащение рабочего места
санитария и гигиена
калькуляция блюд
производственная практика в ресторанах и кафе.
Выдается квалификационный документ - свидетельство с установленным разрядом.
Уведомление отправлено
Ваше предложение отправлено
Уведомление отправлено